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Diario de un fotógrafo profesional en Madrid

ESTAMPAS DE UN FOTÓGRAFO EN MADRID (0045).

Publicado por el 20/06/2018. Categoría: Establecimientos típicos de Madrid, Estampas de un fotógrafo en Madrid, Fotografías de Madrid, Restaurantes típicos de Madrid

La Bola es una taberna tradicional de Madrid, situada en la calle del mismo nombre. Es famosa por sus cocidos, elaborados a fuego lento en un fogón con ascuas de encina, y que sigue sirviendo en puchero de barro individual la familia que lo atiende, como se hacía en su inauguración hace casi 150 años. El restaurante sigue conservando su aire decimonónico pese a todos los años transcurridos desde entonces.
Aparte del cocido y los callos, que son los más solicitados, también ofrece otros típicos platos de la cocina madrileña, carnes y pescados, además de su típico postre: los buñuelos de manzana con helado.

 
© 2017 Luis Miguel del Campo ·
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