Establecimientos típicos de Madrid

La centenaria Bodega de La Ardosa

Estampas de Madrid (0094) La fundación de la célebre cadena Bodega de la Ardosa se produjo en Madrid el 4 de enero de 1892. Ha pasado a ser, por tanto, centenaria; y tremendamente popular. La creó Rafael Fernández Bagena, propietario de la comarca vitivinícola toledana conocida por La Ardosa. Fue una hábil estrategia para comercializar […]

Casa Rúa, sinónimo de bocadillo de calamares

Estampas de Madrid (0092) Casa Rúa es uno de los más famosos y reconocidos establecimientos que ofrecen bocadillos de calamares en la Plaza Mayor de Madrid. O en los alrededores, como es el caso. Porque se encuentra exactamente en el número 3 de la calle Ciudad Rodrigo, una de las vías que desembocan en la […]

La Vía Láctea, bar clásico de Malasaña

Estampas de Madrid (0090) La Vía Láctea es uno de los pocos locales nocturnos clásicos de Malasaña de los años ochenta del siglo pasado que continúa abierto. Otro, también significativo, es el Pentagrama; conocido popularmente como Penta, y que actualmente anuncia en su fachada con grandes letras que se trata del bar al que se […]

La farmacia Juanse de Madrid

Madrid preolímpica (0001). Distrito de Centro. La farmacia Juanse fue inaugurada en 1892 en el barrio de Universidad, más conocido popularmente como de Malasaña, debido a que la calle dedicada a la heroína madrileña durante la guerra de la independencia contra los franceses se encuentra en este barrio. También, porque la plaza del Dos de […]

Casa Paco. Restaurante célebre.

Estampas de Madrid (0057) Casa Paco es uno de los restaurantes más típicos de Madrid. Lleva desde marzo de 1933 en el centro de la capital.Ofrecen toda clase de platos de la gastronomía madrileña como cebón de buey, callos a la madrileña, cocido madrileño servido en puchero, huevos rotos con patatas fritas y jamón (llamadas […]

Fotografía para publicidad en Madrid

No hace mucho tiempo –exactamente fue cuando se extendió el uso de cámaras digitales compactas entre la mayoría de la población- podías ver espantosas imágenes que eran utilizadas como reclamo en muchas cafeterías y bares. Esas fotografías más que atraer al consumo de los alimentos que anunciaban, producían el rechazo de estos. Estaba claro que […]

El Riojano. Establecimiento típico de Madrid

Estampas de Madrid (0047) El Riojano empezó siendo, en 1855, una pastelería fundada por el pastelero personal de la reina María Cristina de Habsburgo. El local de Dámaso Maza, que así se llamaba dicho señor, se encuentra en la calle Mayor de Madrid capital, y además de vender dulces muy apreciados por los madrileños tenía nueve mesas […]

Taberna tradicional de Madrid. La Bola

Estampas de Madrid (0045) La Bola es una taberna tradicional de Madrid, situada en la calle del mismo nombre. Es famosa por sus cocidos, elaborados a fuego lento en un fogón con ascuas de encina, y que sigue sirviendo en puchero de barro individual la familia que lo atiende, como se hacía en su inauguración […]